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CURSOS DE FERMENTACIÓN 

PROFESIONALES

Kombucha, kéfir y tíbicos. Aprende en este curso todo lo que no puedes dejar de saber de la Kombucha, el refresco que nace de la tradición y Kéfir, los nódulos de la vida.   Conviértete en un  autentico maestro de la Kombucha y Kéfir. Aprende a fermentar. El mejor curso de fermentaciones con Txema Urda. Fermentar para principiantes. Fermentado curso integral de bebidas.

Kombucha, Kéfir y Tíbicos

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Conviértete en un  autentico maestro de la Kombucha y Kéfir.

KOMBUCHA, KEFIR & TIBICOS

Alcohólica, Acética & Láctica

Descubre como estas tres fermentaciones alcohólica, acética y láctica pueden ayudarte a dar un salto gastronómico.

Elabora tus propias bebidas alcohólicas, vinagres y encurtidos y aspira a deslumbrar a tus clientes con toques y maridajes.

Fermentaciones alchohólicas, acéticas y lácticas. Descubre como estas tres fermentaciones alcohólica, acética y láctica pueden ayudarte a dar un salto gastronómico. ​ Elabora tus propias bebidas alcohólicas, vinagres y encurtidos y aspira a deslumbrar a tus clientes con toques y maridajes. Cursos de fermentaciones con Txema Urda. Curso para entusiasta de la fermentación. El mejor curso de fermentaciones.
ALCOHOLICOS, ACETICOS
KOJI, MISO, SHOYU
Miso, salsa de soja, shoyu y garum. Un curso diseñado para encontrar tu personalidad culinaria.Descubre los secretos de los grandes chef orientales.  Encuentra tu umami, aprendiendo a elaborar miso, shoyu y garum. Curso de Fermentación. El mejor curso de fermentados. aprende a fermentar con Txema Urda

Koji, Miso, Shoyu & Garum

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Penicillium & Rhizopus

Este curso es justo lo que buscas, si quieres aprender a dominar los hongos responsables de la fermentación de los quesos y tempeh.

 

Inscríbete y forma parte de la Nueva Vanguardia Fermentada.

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PENICILLIUM
COMPLETO

Curso de Fermentación Completo

Descubre en este Curso, todas las técnica de origen ancestral  llamadas a revolucionar  y ampliar tu horizonte profesional.

Encuentra tu personalidad culinaria y descubre el sabor brutal de las fermentaciones.  ¿Te atreves?

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