Aprende en este curso todo lo que no puedes dejar de saber de la Kombucha, el refresco que nace de la tradición y Kéfir, los nódulos de la vida.
Conviértete en un autentico maestro de la Kombucha y Kéfir.
Descubre como estas tres fermentaciones alcohólica, acética y láctica pueden ayudarte a dar un salto gastronómico.
Elabora tus propias bebidas alcohólicas, vinagres y encurtidos y aspira a deslumbrar a tus clientes con toques y maridajes.
Un curso diseñado para encontrar tu personalidad culinaria.Descubre los secretos de los grandes chef orientales.
Encuentra tu umami, aprendiendo a elaborar miso, shoyu y garum.
Este curso es justo lo que buscas, si quieres aprender a dominar los hongos responsables de la fermentación de los quesos y tempeh.
Inscríbete y forma parte de la Nueva Vanguardia Fermentada.
Descubre en este Curso, todas las técnica de origen ancestral llamadas a revolucionar y ampliar tu horizonte profesional.
Encuentra tu personalidad culinaria y descubre el sabor brutal de las fermentaciones. ¿Te atreves?